Ha muerto el neerlandés Jonnie Boer, uno de los mejores chefs del mundo, que ostentaba el tercer puesto en “los 100 mejores chefs del mundo”, según la lista elaborada por Le Chef.

El chef y copropietario del único restaurante de Países Bajos con tres estrellas Michelin, De Librije, falleció a causa de una embolia pulmonar en la isla caribeña de Bonaire —municipio especial, parte de Países Bajos y miembro de los países y territorios de ultramar de la Unión Europea, ubicado en la región septentrional de América del Sur—, donde gestionaba junto a su esposa y socia otros restaurantes.

Boer se unió en 1995 a la Alliance Gastronomique Neerlandaise, la asociación más prestigiosa del país que tiene como objetivo preservar y promover el patrimonio culinario neerlandés.

Cabe destacar que Le Chef es una revista gastronómica francesa destinada a los chefs de Francia y del extranjero, creada en 1986.